ЛИМОННЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. МОЖНО ЛОПАТЬ ЛОЖКОЙ ПРЯМО ИЗ БАНОЧКИ

original-2-5-8300658

Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки) Крем получается очень насыщенным по вкусу, кисло-сладким и, конечно, ароматным. Его можно лопать ложкой прямо из баночки, можно использовать в выпечке (хорош с песочным тестом и с бисквитами), а еще его можно подавать с разного рода блинами и оладьями – тоже вкуснота получается неимоверная.

original-305-6097489
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки (6) (308×480, 110Kb)

На самом деле это обыкновенный (но не совсем обыкновенный) заварной крем и готовится он точно по такому же принципу.

Вот только вместо молока к яйцам добавляется свежевыжатый лимонный сок.

Вам потребуется:

4 лимона

4 яйца

200 г сахара

Вам также понравится — 40 СПОСОБОВ ПОХУДЕТЬ БЕЗ УСИЛИЙ.

40-50 г сливочного масла

Пропорция для крема:

на одно яйцо уходит 1 лимон 50 г сахара и 10-15 г сливочного масла!

Как готовить:

1. Помойте и оботрите полотенцем лимоны. Снимите цедру в двух лимонов специальным ножом для цедры или натрите на чесночную терку. Добавьте цедру к сахару и перемешайте.

original-306-2020417

2. Выдавите сок из четырех лимонов, добавьте к сахару с цедрой и еще раз хорошо перемешайте.

original-307-6791493

3. Слегка взбейте ручным венчиком 4 яйца и добавьте к сахару с цедрой и лимонным соком.

original-308-2291092

Оставьте на полчаса, чтоб цедра успела отдать свой аромат.

4. Через полчаса перемешайте лимонно-яичную смесь и процедите через сито, чтоб отделить невзбитый белок и цедру от остальной жидкости. Перелейте в смесь в кастрюльку, добавьте сливочное масло и варите на небольшом огне до загустения помешивая силиконовой лопаткой

Вам также понравится — Как быстро отрастить ногти, которые никогда не сломаются: поможет простое средство из 4 компонентов!

original-309-4495551

Ничего страшного, если крем загустеет уже когда закипит – главное его при этом мешать!

Снимите крем с огня и разлейте по баночкам. Остудите и уберите в холодильник. Готово! Приятного аппетита!