Обалденная ЗАКУСКА, которая УЙДЕТ первой со стола. КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ

Обалденная ЗАКУСКА, которая УЙДЕТ первой со стола. КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ

Обалденная ЗАКУСКА, которая УЙДЕТ первой со стола. КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ

КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ: лучшая закуска к шашлыкам

ОИ СОБАДЖИ (КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ, ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ)

Хочу вам предложить один вариант Кимчи из огурцов… Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису.

У 7-8 средних огурчиков срезать хвостики разрезать крест накрест не до конца. Хорошо посолить, засыпав соль в прорези, и оставить на 20 мин для просолки…

Промыть и слегка отжать воду. Пока огурчики солятся, готовим заправку…

1 чашка мелко нарезанного зелёного лука
1 ст.л с горкой мелко порезанного! чеснока
1 ст.л. сахара
1 ст.л жаренного кунжута
1 ч.л кунжутного масла
2 ст.л порошка чили
1 ст ложка рыбного соуса( можно не добавлять)
Все ингредиенты хорошо смешать.

Нафаршировать наши огурчики. Через 2 часа можно кушать . Но я люблю на следующий день, когда огурцы пропитаются всеми ингредиентами.

Оцените статью